Este blog tiene el objetivo de informar al lector acerca de un fenómeno que tuvo su auge durante la segunda mitad del siglo XVIII y que sigue presente en la actualidad ; la existencia de las pulquerías y la producción del pulque.
La intención es mostrar al público los distintos procesos que influyeron tanto en la producción de la bebida, comercialización y su consumo dentro de las pulquerías.
Los invito a ver el video que les mostrará estos y otros aspectos relacionados con el tema.
